A priori Steven ne peut pas se pouffer vu qu'il est humain, et je veux dire par-là qu'il est de chair et de sang, avec une gemme, plus qu'un hybride au sens biologique du terme. Si Steven était tué, il est admis jusqu'à preuve du contraire que Rose Quartz se régénérerait.
En fait, la condition de Steven vis à vis de sa mère est similaire à celle du miroir vis à vis de Lapis, ce pourquoi sur la cassette laissée par Rose Quartz, elle dit qu'elle vivra à travers lui et ressentirait tout à travers lui.
Concernant la nécessité que pourrait avoir Steven de respirer... je serais tenté de dire oui et non, dans le sens où il y a de très, très nombreuses situations où on peut sans trop se tromper affirmer que Steven s'est retrouvé de façon prolongée dans des endroits dépourvue d'air. Je crois que grâce à ses pouvoirs de Gem, il n'a pas vraiment besoin de respirer, même si son corps en a besoin un minimum, il peut survivre un certain temps sans, et ne suffoque que lorsqu'il a conscience de l'absence d'air.
(Pour un listing non exhaustif d'environnement potentiellement dépourvus d'air : la tour de Lapis hors atmosphère pour tenter de rejoindre l'espace, le vaisseau de Peridot qui n'est pas conçu pour contenir ou transporter des êtres organiques, la base lunaire et le vaisseau des Ruby pour les mêmes raisons, la chapelle aquatique contenant les sabliers, la bulle de Steven quand il se trouve perdu dans l'espace, la zone entre les warpad quand il trouve le marble robot et où il manque de mourir non pas d'asphyxie mais de froid, etc.)